Cette semaine, tous les gourmands et gourmets de Lyon étaient en effervescence. Le Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation) réunissait les plus grands noms de la cuisine française, rassemblait de nombreux exposants internationaux et couronnait des professionnels des fourneaux. Dans le cadre du salon, Nespresso a imaginé des ateliers culinaires menés par 8 chefs et chefs pâtissiers. Brunchs, déjeuners, cafés gourmands et dîners prenaient place dans un lieu unique et tenu secret.
J’ai eu la chance d’être invitée à l’un de ces ateliers grâce à une petite fée. Samedi matin, les papilles et l’appétit aux aguets, je me suis donc retrouvée dans le 7e arrondissement, dans un ancien studio photo entièrement réaménagé pour l’occasion, pour un brunch imaginé par Thibault Sombardier et Yann Couvreur. Lire la suite…
