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Mariage

Notre mariage en musique

6 janvier 2016
Notre mariage dans le Beaujolais (© Sébastien Boudot)

Lorsque nous nous sommes lancés dans les préparatifs de notre mariage, nous nous sommes interrogés sur le caractère indispensable de certains prestataires. Pour une question de budget principalement, et puis d’organisation, de simplicité et de maîtrise de nos envies. Souvenez-vous, dans cet article, je venais chercher quelques conseils et me demandais si un DJ, un fleuriste et un wedding planner étaient vraiment nécessaires pour un mariage.

Il n’y a bien sûr pas de réponse toute faite à cette question. Cela dépend du budget de chacun, du temps que vous pouvez allouer à l’organisation de votre mariage et du nombre de personnes pouvant vous épauler dans vos préparatifs sans finir par vous haïr!
À J + presque 6 mois, je vous avoue qu’on est finalement passé par ces 3 professionnels. À commencer par le DJ! Lire la suite…

Recettes

Le sorbet avocat qui pimpe la tomate-mozza

15 août 2013
Tomate-mozza et sorbet avocat

Aujourd’hui, c’est jeudi ; et j’ai une petite confession à vous faire… J’ai succombé à la mozza-fever !
Je crois qu’avant cet été, jamais je n’avais autant consommé de mozzarella. La gourmande boule blanche a su envoûter mes papilles et s’invite désormais dans mon assiette dès que l’occasion se présente. La crémeuse burrata et la goûteuse bufala en tête du peloton.

Décliné à toutes les sauces, en version froide comme en version chaude, ce fromage frais se marie avec les fruits et légumes qui me tombent sous la main parmi les étals du marché. Figues, courgettes grillées, nectarines, aubergines, melon… tout y passe. Si bien que je suis sans cesse à la recherche de nouvelles recettes pour les accommoder.

Parfois, une idée toute simple suffit à varier les plaisirs. Pour changer du traditionnel basilic, j’ai donc décidé de décliner le vert du drapeau italien avec un ingrédient un peu plus original… l’avocat !
Et comme la saison des sorbets bat son plein, pourquoi ne pas l’ajouter sous sa forme glacée ?

Allez, on enfile son plus beau tablier et on file revisiter la salade caprese ! Lire la suite…