Chose promise, chose due. Pour votre brunch de dimanche, parez votre cuisine d’une douce odeur de cannelle avec ces brioches moelleuses dignes d’un Starbucks new-yorkais.
Si elles sont souvent décorées d’un glaçage au sucre blanc, de mon côté j’ai préféré les déguster natures quand j’ai vu la taille de ces coussins gourmands. La préparation en elle-même n’est pas très compliquée mais se trouve allongée de plusieurs heures par un temps de repos nécessaire à l’action de la levure. Ne vous découragez pas. Préparez-les plutôt à l’avance pour vous octroyer une grasse mat’ avant de les déguster… Découvrir la suite…

Une sélection de jolies choses marquées par des envies de saison, de chocolats empapillotés, d’effluves de clémentines mêlées à celles des aiguilles de sapin, de lumières chaleureuses, de flammes parfumées s’élevant des bougies (à défaut d’avoir une cheminée) et peut-être même de quelques flocons immaculés. Découvrir la suite…

Les bagels sont à Montréal ce que les croissants sont à Paris. Enfin, pour moi ça l’était.
Incontournable du brunch dominical, indispensable des goûters improvisés ou étape obligatoire sur le chemin d’un week-end au chalet. Simplement tartiné de Philadephia, garni de salade de poulet ou à la cannelle et aux raisins pour une version sucrée. Passer se ravitailler chez Métro ou faire halte à la bagelerie Fairmount est rapidement devenu une tradition, voire une dépendance.

En rentrant au pays, je me suis donc attelée à la tâche, telle un Marshall Ericksen à la recherche du best burger de New York : trouver les meilleurs bagels de Lyon. Découvrir la suite…

Il y a quelques semaines, en feuilletant avec appétit un numéro de Elle à Table, mon estomac ne fit qu’un tour en tombant sur ce communiqué… Voilà t’y pas qu’un gourmand salon, répondant au doux nom de Salon Gourmet et Vins, allait venir chatouiller les naseaux et les papilles des lyonnais ! Découvrir la suite…

Avis aux becs sucrés et aux amateurs de délices cacaotés, aujourd’hui l’idée brunch vous est dédiée !
Mardi, par ce beau matin de jour férié, les yeux encore noircis par le maquillage halloweenesque de la veille, ces bananes en déperdition sur mon plan de travail m’ont fait pitié. Alors pour les sauver d’une triste fin dans la poubelle, j’ai décidé de les recycler pour le plus grand bonheur de mon estomac. 15 minutes de préparation et de cuisson plus tard, des pancakes parfumés et aériens, aussi moelleux qu’un matelas à mémoire de forme, s’invitaient dans mon assiette.
Si chez vous aussi, de malheureuses bananes attendent tristement leur sort, faites-leur ce plaisir de les transformer en brunch appétissant.
Allez, en cuisine ! Découvrir la suite…