Chose promise, chose due. Pour votre brunch de dimanche, parez votre cuisine d’une douce odeur de cannelle avec ces brioches moelleuses dignes d’un Starbucks new-yorkais.
Si elles sont souvent décorées d’un glaçage au sucre blanc, de mon côté j’ai préféré les déguster natures quand j’ai vu la taille de ces coussins gourmands. La préparation en elle-même n’est pas très compliquée mais se trouve allongée de plusieurs heures par un temps de repos nécessaire à l’action de la levure. Ne vous découragez pas. Préparez-les plutôt à l’avance pour vous octroyer une grasse mat’ avant de les déguster… Découvrir la suite…

Avis aux becs sucrés et aux amateurs de délices cacaotés, aujourd’hui l’idée brunch vous est dédiée !
Mardi, par ce beau matin de jour férié, les yeux encore noircis par le maquillage halloweenesque de la veille, ces bananes en déperdition sur mon plan de travail m’ont fait pitié. Alors pour les sauver d’une triste fin dans la poubelle, j’ai décidé de les recycler pour le plus grand bonheur de mon estomac. 15 minutes de préparation et de cuisson plus tard, des pancakes parfumés et aériens, aussi moelleux qu’un matelas à mémoire de forme, s’invitaient dans mon assiette.
Si chez vous aussi, de malheureuses bananes attendent tristement leur sort, faites-leur ce plaisir de les transformer en brunch appétissant.
Allez, en cuisine ! Découvrir la suite…

Bonne nouvelle du jour… C’est vendredi et le week-end approche à grands pas.
Mauvaise nouvelle du jour… L’automne a finalement décidé de pointer le bout de son courant d’air un 7 octobre et de nous voler 10 petits degrés au passage.
Qu’à cela ne tienne, c’est le moment de se chouchouter et de se faire plaisir. Alors histoire de préparer ces deux jours sacrés, je vous offre une nouvelle recette de brunch salé - en attendant de débusquer et de vous livrer l’adresse de THE brunch lyonnais. (Anne-Cé, on y va quand tu veux !)
Facilement personnalisable et prête en moins de 20 minutes, cette recette d’œufs cocotte pourra vous servir de base à de nombreuses déclinaisons. Découvrir la suite…

Vous le savez maintenant, dans mon monde, un dimanche sans brunch ne pourrait être considéré comme un VRAI dimanche.
Et depuis notre retour de Montréal, nous avons dû composer avec des brunchs nettement moins originaux, carrément moins généreux et surtout beaucoup plus dispendieux que ceux de nos cousins. Ce repas a beau être tendance sur la blogosphère et dans les estomacs, payer 20 € pour des viennoiseries, deux oeufs brouillés et un pancake, non merci. (euh, si vous avez de bonnes suggestions sur Lyon, la vieille mégère qui s’est emparée de mon clavier est preneuse hein !)

Alors au lieu de nous précipiter dans les restos branchés de la ville, nous mettons la main à la pâte (surtout quand il y a du pancake au menu ! - Je sais, elle était facile) à la maison. Bon j’avoue, je suis bien loin d’être opérationnelle tous les dimanches matins… Les soirées agitées, nuits trop courtes ou la motivation enfuie bien trop loin ont parfois, voire souvent, raison de moi.

Sauf que, mes papilles, elles sont encore plus capricieuses que ma paresse. Alors, si ce n’est pas pour le déjeuner, la gourmandise nous donnera rendez-vous pour le goûter ! Découvrir la suite…

Gourmandes et gourmands, becs sucrés et amateurs de friandises, aujourd’hui je vous propose une recette testée sur le pouce vendredi soir à l’occasion d’un anniversaire. Elle devrait ravir tous les palais qui, comme le mien, se focalisent actuellement sur la noix de coco (et ne veulent plus que ça !). Découvrir la suite…