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Recettes

Semifreddo à la clémentine

28 janvier 2014
Semifreddo à la clémentine

Avec sa couleur vitaminée, son jus parfumé et sa pointe d’acidité sucrée, la clémentine est l’un de mes fruits préférés. Chaque année, je suis ravie de voir apparaître sa silhouette rondelette sur les étals des marchés et elle ne me quitte plus de toute la saison. Au petit-dej, sur le bureau, dans le sac ou au goûter, la clémentine est de tous les grignotages. Et il est temps d’en profiter ! D’ici fin février, la belle aura tiré sa révérence.

Alors avant que le printemps, ses hirondelles et ses bourgeons ne viennent titiller nos pensées, voici une recette rafraîchissante et gourmande pour un dessert qui se laisse déguster après un repas léger ou chargé… Lire la suite…