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Boire et manger

Bonnes adresses

6 brunchs testés et approuvés dans Hochelaga

25 octobre 2019
Brunch chez Les Affamés (Montréal)

Le samedi midi, nous avons notre petite tradition avec Monsieur… On oublie notre frigo, on délaisse notre cuisine et on mange dehors!
Cela nous permet de célébrer le week-end, de profiter à fond de la journée sans perdre de temps à préparer le repas et de (re)découvrir une gourmande adresse.

Depuis la naissance de Nina, on essaye de maintenir cette habitude festive avant l’heure de la sieste. Ce n’est pas toujours facile. Parfois, on mange un peu au lance-pierre. D’autres fois, Nina finit sur nos genoux. Ou alors, c’est carrément le lunch qui vient à nous, à la maison. Mais plus les mois passent et plus la tradition se remet doucement en place. Et notre zone de prédilection, c’est notre cher quartier d’Hochelaga-Maisonneuve. (Forcément, c’est plus pratique quand c’est à deux pas de chez soi!)

Nous n’avons pas encore tout exploré mais nous avons déjà planté nos fourchettes à pas mal d’adresses. Voici donc une liste de ces endroits où l’on aime bruncher dans notre chouette quartier. Lire la suite…

Recettes

Smoothie fraise-rhubarbe au goût de printemps

4 juin 2019
Smoothie fraise, rhubarbe et vanille

1 an… Cela fait 1 an que cette recette printanière trône dans mes brouillons d’articles gourmands et que je n’ai pas trouvé le temps de la publier. La faute à ce livre à écrire qui m’a occupée toutes mes soirées pendant 6 mois. Puis, la faute aux nausées de grossesse qui m’empêchaient de me réjouir de toute dégustation qui n’implique pas du vinaigre ou du pain. Enfin, la faute à cet hiver qui n’en finissait plus de nous embêter et refusait catégoriquement de céder sa place au salvateur printemps. (Vous parler de fraises et de rhubarbe alors que la pluie verglaçante faisait encore sournoisement vaciller les piétons sur les trottoirs de Montréal me semblait un tantinet décalé!)

Mais ça y est, 1 an après, voici enfin venu le temps (et la saison!) de vous partager cette recette simplissime de smoothie. L’un de mes mélanges préférés! 5 ingrédients, 30 secondes au blender et le tour est joué. Vous voilà en train de siroter une délicieuse boisson qui goûte comme un dessert printanier. Lire la suite…

Bonnes adresses, La vie québécoise

Une journée d’autocueillette dans les champs du Québec

6 septembre 2018
Autocueillette de légumes au Québec

Depuis que l’on vit à Montréal, il y a une tradition sans prétention à laquelle j’aime me plier chaque fin d’été: la cueillette des pommes. En cette saison, les vergers du Québec regorgent de beaux fruits juteux et grouillent de familles venues prendre du bon temps en plein air. L’ambiance est à la détente et même si ça sonne l’arrivée de l’automne, les esprits sont à la fête.
Les québécois ont cette tendance à célébrer de bon cœur à la moindre occasion. Le temps des récoltes n’échappe pas à la règle, peu importe ce qui s’en vient. J’aime participer à cette euphorie, me mettre au vert, aller à la rencontre des producteurs et me rappeler que non, les fruits et légumes n’apparaissent pas comme par magie dans mon panier. C’est devenu un rendez-vous incontournable de mon calendrier. Lire la suite…

Recettes

Cake à la châtaigne, à l’orange et au chocolat

8 février 2018
Cake à la châtaigne, à l'orange et au chocolat

Quand nous recevons de la visite de France, c’est toujours l’occasion de se faire ramener quelques produits gourmands du pays. Des douceurs que l’on ne trouve pas facilement à Montréal ou qui se font trop cher par ici.
À Noël, dans la valise de mes beaux-parents, il y avait donc: des Curly, des papillotes, des marrons glacés, des Kango, du champagne, du fromage à raclette, du reblochon, des marrons sous vide, du vin, du sirop de sucre de canne (Au Québec, c’est un produit de luxe pour les mixologues!) et des magazines.
Et puis, il y avait aussi de la farine de châtaigne car j’adore ça ; mais c’est un produit peu courant dans le coin. (Oui, j’ai un peu fait une monomanie sur la châtaigne et les marrons dans ma commande. Mais que voulez-vous, c’était la saison!)

Cette farine, je voulais en faire un cake, ou « pain-gâteau » comme on dit en québécois, pour mes petits déjeuners.
Je me suis inspirée de cette recette pour les proportions de farines car en dehors de pâtes à tarte qui se font facilement à l’œil, je n’avais jamais vraiment joué avec cette farine là. Et je savais qu’il ne fallait pas l’utiliser seule car elle ne lève pas. En me basant sur ce mélange farine de châtaigne/farine traditionnelle, j’ai improvisé avec le contenu du frigo et des placards. Et voilà! Un cake jonglant entre les saveurs de la châtaigne et de l’orange, avec un soupçon de chocolat pour le gourmand et des amandes hachées pour le croquant! Lire la suite…

Gourmandises

Consommer autrement avec Nousrire

24 mars 2017
Niox et abricots bio chez Nousrire

Quand il s’agit de faire mes courses pour remplir mon frigo, je me trouve prise dans une sorte de triangle amoureux (oui la bouffe compte beaucoup à mes yeux!)… J’essaye de me nourrir un maximum d’aliments bios* et de limiter ma consommation de viande aux produits sans hormone, antibiotique et autres nitrate diaboliques. En parallèle, je fais mon possible pour consommer local afin de soutenir les producteurs d’ici, québécois d’abord puis canadiens ensuite. Mais il n’est pas toujours facile de trouver des produits qui soient à la fois respectueux du producteur, de l’environnement et de ma santé. Essayez par exemple de faire pousser quelque chose en vous passant de serre chauffée, dans une terre qui se retrouve gelée six mois de l’année!

Je fais donc comme je peux en achetant une partie de mon épicerie chez PA Nature (un supermarché privilégiant les produits bios et naturels), en allant au marché (surtout l’été, quand les producteurs sont là) et en commandant ponctuellement des paniers Lufa (entreprise regroupant des producteurs locaux et faisant pousser des légumes dans des serres aménagées sur les toits de Montréal). Depuis deux mois, j’ai ajouté un nouveau fournisseur à ma liste: le groupe d’achat Nousrire. Lire la suite…