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Recettes

Salade Down Under à la patate douce

11 avril 2014
Salade de patate douce

Ce week-end, le soleil et les températures douces m’ont poussée dans les allées du marché. Quel bonheur de voir apparaître de nouvelles gourmandises sur les étals, de quitter son manteau d’hiver, de déambuler parmi les sourires et de voir les jours s’allonger !
Vous devez vous dire que je me fous de vous après avoir lézardé sous le soleil de Thaïlande. Mais non, pas du tout ! Voir la belle saison arriver dans son environnement quotidien offre un effet bien différent de celui d’aller chercher le soleil ailleurs.

Ce premier aperçu du printemps m’a donné des envies de vert, de produits frais et de salades colorées. À commencer par une salade originale inspirée du Bilgola Café ; un très chouette restaurant australien découvert à Anglet lors de mon escapade professionnelle l’été dernier. Complète, elle est idéale pour se caler l’appétit jusqu’au goûter et sa première glace de la saison ! Lire la suite…