Elles sont là. Elles sont partout. Elles ont même pris d’assaut Instagram et Hellocoton, étalant leur chair rouge et fondante devant les yeux des gourmands affamés… Les figues ont fait de la fin de l’été leur saison et comptent bien nous rappeler leur présence sur les étals des marchés jusqu’au mois d’octobre. Alors profitons-en !
Dévorons-les natures, alliées au plus salivant des desserts ou en version sucrée-salée. Pour ma part, c’est cette dernière que je préfère ; quelques quartiers flirtant avec un magret de canard ou séduisant un cube d’onctueux gorgonzola.
La semaine dernière, j’ai découvert une recette de mini bruschetta figues et jambon dans la dernier numéro du magazine Saveurs. Ni une ni deux, j’ai bavé, je m’en suis inspirée et j’ai concocté des tartines automnales à ma façon. Pour ce premier week-end de la saison, je vous propose donc une assiette simple et savoureuse, pour un brunch tardif ou un plateau-télé. Lire la suite…
