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Gourmandises

Le fabuleux Noël de Mamie Clafoutis

1 décembre 2015
Le fabuleux Noël de Mamie Clafoutis 2015

Mamie Clafoutis, c’est l’une des boulangeries-pâtisseries que mes papilles affectionnent beaucoup beaucoup dans le paysage gourmand montréalais. D’abord, parce qu’ils font des chocolatines à la pistache. Franchement, y a-t-il un meilleur moyen de commencer la journée qu’en associant la pâte feuilletée, le chocolat et la pistache?!
Ensuite, parce qu’ils proposent une ficelle au fromage bleu et aux noix qui déborde littéralement de bleu et de noix. Je pourrais la dévorer d’une traite et en faire chaque jour mon repas!
Enfin, parce que leur communication est la bonne humeur incarnée. Travaillant les deux mains dans le web, je suis sensible aux belles images, aux idées créatives et à l’humour. Un trio avec lequel l’entreprise jongle à merveille.
Bon, vous l’aurez compris… Mamie Clafoutis m’avait déjà conquise dès mes premiers pas au Québec.

Du coup (je n’ai pas encore adopté le fait que québécois. Je suis trop attachée à mon du coup bien français), quand j’ai reçu une invitation des plus gourmandes dans ma boîte aux lettres, accompagnée de biscotti amande-canneberge, je n’ai pas réfléchi bien longtemps. Voilà que le temps d’une soirée, on me proposait de découvrir la carte de Noël de la maison. Lire la suite…

Gourmandises

Nouveau rendez-vous fraîcheur avec @ Deux Pas Des Champs

6 novembre 2012
Panier @ Deux Pas Des Champs

Lors de mon arrivée sur Lyon, portée par cette nouvelle passion pour la cuisine née à Montréal faute de Picard et de bons plats préparés à prix abordables, j’ai eu envie de me lancer dans l’aventure du panier de légumes bio. Recevoir chaque semaine de beaux produits au goût prononcé et à la qualité nutritionnelle non dénaturée par les vilains pesticides, c’est plutôt tentant non ?

Alors, j’ai rejoint ma mère au potager associatif Côté Jardins, au sein duquel nous partagions notre panier. Mais bien vite la galère a fait son entrée… Contenu surdimensionné l’été et bien maigrelet l’hiver ; nécessité de participer à la vie du jardin et ses contraintes six dimanches par an (pourtant seule ma petite maman s’y est collée… shame on me !) ; accès à des légumes seulement ; réception des paniers chaque dimanche soir à partir de 19h, avec 3/4 d’heure de route aller/retour (on s’entend alors que la dimension écologique perd tout son intérêt) ; lassitude quant aux produits reçus (essayez de varier les recettes avec du pâtisson au menu chaque semaine !) ; et corvée de nettoyage des légumes en rentrant le dimanche à 20h pour ne pas retrouver son frigo grouillant de terre et de ses petits habitants.
Bref, le plaisir était devenu un chemin de croix ; alors au bout d’un an, nous avons dit stop !

À la place du panier, je me suis tournée vers les marchés. Mais près de chez moi, la plupart des vendeurs n’étant pas des producteurs, j’y ai vite renoncé. À contrecœur, mes courses hebdomadaires se sont alors réduites à des tours au supermégamarché du coin. Jusqu’à ce que ma voisine me parle de l’association Insertion et Terroirs et de son projet @ Deux Pas Des ChampsLire la suite…