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Recettes

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Idée brunch #5 – Pancakes à la banane, sauce chocolatée

4 novembre 2011
Banana pancakes et sauce chocolatée

Avis aux becs sucrés et aux amateurs de délices cacaotés, aujourd’hui l’idée brunch vous est dédiée !
Mardi, par ce beau matin de jour férié, les yeux encore noircis par le maquillage halloweenesque de la veille, ces bananes en déperdition sur mon plan de travail m’ont fait pitié. Alors pour les sauver d’une triste fin dans la poubelle, j’ai décidé de les recycler pour le plus grand bonheur de mon estomac. 15 minutes de préparation et de cuisson plus tard, des pancakes parfumés et aériens, aussi moelleux qu’un matelas à mémoire de forme, s’invitaient dans mon assiette.
Si chez vous aussi, de malheureuses bananes attendent tristement leur sort, faites-leur ce plaisir de les transformer en brunch appétissant.
Allez, en cuisine ! Lire la suite…

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Idée brunch #4 – Oeufs Cocotte à la méridionale

7 octobre 2011
Oeufs Cocotte à la Méridionale

Bonne nouvelle du jour… C’est vendredi et le week-end approche à grands pas.
Mauvaise nouvelle du jour… L’automne a finalement décidé de pointer le bout de son courant d’air un 7 octobre et de nous voler 10 petits degrés au passage.
Qu’à cela ne tienne, c’est le moment de se chouchouter et de se faire plaisir. Alors histoire de préparer ces deux jours sacrés, je vous offre une nouvelle recette de brunch salé – en attendant de débusquer et de vous livrer l’adresse de THE brunch lyonnais. (Anne-Cé, on y va quand tu veux !)
Facilement personnalisable et prête en moins de 20 minutes, cette recette d’œufs cocotte pourra vous servir de base à de nombreuses déclinaisons. Lire la suite…

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Biscuits ou Cookies, j’en fais une folie !

26 septembre 2011
Cookies/Biscuits

Vous le savez maintenant, dans mon monde, un dimanche sans brunch ne pourrait être considéré comme un VRAI dimanche.
Et depuis notre retour de Montréal, nous avons dû composer avec des brunchs nettement moins originaux, carrément moins généreux et surtout beaucoup plus dispendieux que ceux de nos cousins. Ce repas a beau être tendance sur la blogosphère et dans les estomacs, payer 20 € pour des viennoiseries, deux oeufs brouillés et un pancake, non merci. (euh, si vous avez de bonnes suggestions sur Lyon, la vieille mégère qui s’est emparée de mon clavier est preneuse hein !)

Alors au lieu de nous précipiter dans les restos branchés de la ville, nous mettons la main à la pâte (surtout quand il y a du pancake au menu ! – Je sais, elle était facile) à la maison. Bon j’avoue, je suis bien loin d’être opérationnelle tous les dimanches matins… Les soirées agitées, nuits trop courtes ou la motivation enfuie bien trop loin ont parfois, voire souvent, raison de moi.

Sauf que, mes papilles, elles sont encore plus capricieuses que ma paresse. Alors, si ce n’est pas pour le déjeuner, la gourmandise nous donnera rendez-vous pour le goûter ! Lire la suite…

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Bouchées coco-abricot (façon bounty cochon)

30 août 2011
Bouchées noix de coco-abricot façon bounty

Gourmandes et gourmands, becs sucrés et amateurs de friandises, aujourd’hui je vous propose une recette testée sur le pouce vendredi soir à l’occasion d’un anniversaire. Elle devrait ravir tous les palais qui, comme le mien, se focalisent actuellement sur la noix de coco (et ne veulent plus que ça !). Lire la suite…

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Idée brunch #3 – Oeufs gourmands à la florentine

13 mai 2011
Oeufs à la Florentine sur Muffins

Vous commencez à me connaître…
Pour moi, un dimanche, n’est pas un VRAI dimanche s’il ne commence pas par un brunch. Un mauvais gourmand réflexe ramené de Montréal !
Pour l’instant, je n’ai pas encore eu l’occasion de tester un brunch lyonnais. D’ailleurs, si vous en avez à me recommander, je suis preneuse. On m’a déjà parlé de celui des Subsistances « Quai de Arts », vous connaissez ?

Mais pour tout vous avouer, je suis plutôt difficile et surtout, je ne veux pas payer 20€ pour 2 oeufs brouillés, du bacon et 2 pancakes ! Ça, je peux le faire à la maison… Je peux même faire mieux à la maison. (moi vantarde ? Jamaiiiiis !)
Une preuve ?
Allez, je vous livre la recette du dernier brunch englouti : des oeufs gourmands à la florentine.
Ma façon à moi de vous souhaiter un bon vendredi, et surtout, un bon week-end. Profitez-en bien ! Lire la suite…

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Idée brunch #2 – Pain doré vite fait bien fait

15 avril 2011
Pain doré

Yeaaaah, c’est vendredi !
Et qui dit vendredi, dit prolifération des #TGIF et des #FF sur Twitter ; mais surtout, arrivée du week-end.
Et qui dit week-end, dit brunch. Promis je m’arrête là !
Donc pour fêter la venue de ces deux jours tant attendus, j’ai décidé de vous livrer l’une de mes recettes express favorites pour les grasse mat’ du dimanche. Après l’egg n’ muffin en 1 minute chrono, place au pain doré. Lire la suite…

Recettes

Que faire, que cuisiner avec du sirop d’érable ?

24 février 2011
Sirop d'érable - Made in Québec

I’m alive, aliiiiiiive… Et malgré ces 4 jours de travail intensif, me voici en forme et plus inspirée que jamais. Alors, heureux ?!

Ma dernière mission m’ayant replongée dans mon ancienne vie montréalaise, je me suis dit que j’allais rester dans le thème et vous concocter un petit article à l’accent typiquement québécois.
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États-Unis, Recettes, Voyager

Miami, ses lifeguards et sa Key Lime Pie…

8 février 2011
Miami Plage

Ola Muchacho !
Trois mois plus tard, me voilà enfin remise de notre voyage d’adieu au continent américain – ou plutôt, du retour en France – et ça y est, les photos ont été triées. Hallelujah !
Dès cette semaine, je vais donc pouvoir vous faire découvrir et partager ces 3 semaines de traversées du Mexique, de Cancún à Mexico DF.
Mais avant d’ouvrir ce chapitre du voyage, j’aimerais clôturer le précédent : celui de notre passage en Floride. Lire la suite…