Gourmandises

Mes papilles ont testé… le panier Cru & Cuit

22 octobre 2014
Panier Cru & Cuit

Depuis que je travaille à mon compte, je prends aussi souvent que possible le temps de cuisiner des bons petits plats maison pour le déjeuner et le dîner. J’ai du mal à empêcher mon cerveau de cogiter… parce que démarche d’immigration en cours, parce que mariage à organiser, parce que contrats à trouver. Bref, tous les prétextes sont bons pour faire turbiner mes neurones ; sauf quand je cuisine.
Aux fourneaux, mon cerveau arrive enfin à souffler un peu pendant que mes pupilles parcourent la recette et que mes mains agissent en conséquence. Alors tant que je peux, je fais mon marché chaque week-end, j’imagine mes menus et j’enfile mon tablier quand ma boîte crânienne est sur le point d’imploser.

Mais il y a des semaines où ces belles résolutions tombent à l’eau. Des semaines durant lesquelles les pages de l’agenda ne sont plus suffisamment grandes pour accueillir toute ma to-do. Des semaines où l’option jambon-coquillettes semble clignoter devant mes yeux affamés alors que mon ventre se met à gargouiller. Ces semaines là, cette option gourmande teintée de nostalgie est salvatrice, mais rapidement lassante. Alors quand Cru & Cuit m’a proposé de tester son concept de panier repas prêts-à-cuisiner, je n’ai pas hésité bien longtemps. D’autant que mon agenda promettait une semaine chargée à l’horizon !

Cru & Cuit, c’est une entreprise de la région lyonnaise. Un concept de panier contenant son lot de produits frais de saison, pour concocter soi-même des recettes imaginées par un chef étoilé et une diététicienne. Le concept est poussé à son maximum pour nous simplifier la vie puisque le panier livré contient tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner les recettes. Et quand je dis tout, c’est tout ou presque. Par exemple, si vous avez besoin de 15g de farine pour une pâte à tarte, les 15g se trouvent déjà pesés-emballés dans votre panier. Pour ma part, hormis du beurre, de l’huile, du sel, du poivre, du parmesan et une pincée de paprika, j’avais tout ce dont j’avais besoin dans ma livraison.

Chaque semaine, le menu, composé de 3 repas complets pour 2 à 6 personnes, est annoncé sur le site de Cru & Cuit. Il ne reste qu’à commander et choisir de se faire livrer son panier sur le pas de sa porte ou dans un point retrait.

Panier Cru & Cuit
Mon panier, ou plutôt mon carton frais, est arrivé chez moi, à l’heure prévue. Dès l’ouverture, j’ai été vraiment conquise par la façon dont le concept a été concrétisé. Chaque produit est emballé séparément et étiqueté avec précision. Les légumes sont dans des sacs en papier, les ingrédients de base et préparations identifiés et détaillés, les produits frais isolés dans un sac isotherme avec des pains de glace.
La démarche est responsable jusqu’au bout puisque Cru & Cuit propose à ses clients de leur offrir les frais d’emballage de leur prochaine commande, en échange d’un dépôt du sac isotherme et des pains de glace en point retrait pour que ceux-ci puissent être réutilisés.

Panier Cru & CuitPanier Cru & CuitPanier Cru & Cuit
Les produits sont frais, de saison et pour la plupart locaux (difficile côté pêche hein, on va s’éviter le poisson à 3 têtes du Rhône !). Ce ne sont pas des produits bio, mais ce sont tout de même de très beaux produits et en prime goûteux… Le saumon d’Écosse est certifié Label Rouge, le mascarpone provient d’un fromager Meilleur Ouvrier de France et pour réaliser un bouillon à base de viande, c’est du porc fermier qui nous est livré s’il vous plaît.

Panier Cru & CuitPanier Cru & CuitPanier Cru & Cuit

Le menu est détaillé au gré de fiches-recette complètes, sur lesquelles chaque terme culinaire complexe est expliqué. Moi qui adore les gâteaux et le sucré, j’ai été servie sur ce coup-ci ! Et comme à la maison, on fait plutôt dans le plat unique, le panier m’a fait bien plus que 3 repas complets pour 2 personnes. Et j’ai même pu en profiter pour mes petits déjeuners.

Au fil de mon panier, j’ai notamment pu me régaler de…

Panier Cru & CuitPâtes fraîches à la sicilienne ; un assaisonnement à base de poivron rouge, d’anchois et de basilic.

 

Panier Cru & CuitSalade de tomates multicolores au basilic et à l’huile d’olive

 

Panier Cru & CuitSaumon d’Écosse et sa purée artichaut-olives (cette purée était tout simplement une tuerie et je compte bien la refaire rapidement !)

 

Panier Cru & CuitBiscuit de Savoie au citron aussi aérien qu’un nuage

 

Panier Cru & Cuit
Tarte aux fraises à la crème amande-pistache

Vous allez me dire Miam ! Mais aussi… Combien ça coûte tout ça ?
Et bien, un panier pour 2 personnes revient à 53€ pour une livraison en point retrait, hors frais d’emballage (2€). J’avoue qu’au départ, avant de recevoir mon panier, ce prix me paraissait conséquent. Cela revient à 8,80€ par repas par personne et généralement, j’en ai pour moins que ça lorsque je fais le marché. Oui mais là, tout est déjà prêt. Les produits sont beaux et bons ; ce n’est pas du bas de gamme. Tout est emballé avec soin. On garde le plaisir de cuisiner, mais on s’épargne la corvée des courses (pour moi, c’est normalement un plaisir quand je n’ai pas une to-do monstre) et la prise de tête des menus.
Je pense donc que lors de mes prochains coups de bourre, j’irai cliquer du côté de Cru & Cuit. Leurs recettes originales et la qualité de leurs produits m’ont convaincue.

Si vous voulez à votre tour tester ces paniers de recettes et produits frais (pour le moment, juste sur Lyon et ses alentours…), le code RUERIVARD vous offre 5€ de remise sur votre première commande. Profitez-en !

Allez sur ce, j’ai une liste de courses à faire pour le prochain marché. Bonne journée !

Vous aimerez aussi

11 commentaires

  • Répondre LadyMilonguera 22 octobre 2014 at 9 h 17 min

    C’est vraiment très sympa comme panier, très pratique aussi.

    • Répondre Anne-Laure 22 octobre 2014 at 9 h 50 min

      Oui ce sont de vrais gains de temps les menus pré-établis et la présence de tous les ingrédients nécessaires dans le panier. Bon après, j’ai un peu galéré à tourner mes artichauts. Mais maintenant, je sais faire ! ^^

  • Répondre Gaelle 22 octobre 2014 at 10 h 57 min

    Ouah. Ca a l’air tellement bon!
    Et bon, 8.80/personne/repas ça va encore je trouve.
    Même si effectivement, sortir 55€ d’un coup, c’est toujours compliqué dans ma tête.
    Par contre, je me demande, niveau « outils », pas besoin de trucs trop compliqués? (sachant que j’ai un petit blender pour les smoothies, et… rien d’autres)

    • Répondre Anne-Laure 22 octobre 2014 at 11 h 05 min

      Pour ce panier là, j’ai eu besoin d’un mixeur pour la purée d’artichaut-olives (mais un blender peut faire l’affaire), un batteur électrique pour monter des blancs en neige, un moule à gâteaux et un moule à tarte. Donc la base je dirais. Pas besoin de robot super-sophistiqué. Et au pire, les bras du chéri peuvent tenter les blancs en neige. Un défi sympa ! :p

  • Répondre Laurelas 22 octobre 2014 at 14 h 07 min

    HAN la purée artichaut-olives me fait carrément de l’oeil, il me faut une recette! (ça change des purées de pomme de terre ou de carottes..)

    • Répondre Anne-Laure 22 octobre 2014 at 14 h 28 min

      Oh ne bouge pas, je t’envoie la recette ! Et tiens, je la partagerais bien sur le blog à la prochaine dégustation… :)

  • Répondre Châtaigne 22 octobre 2014 at 18 h 58 min

    Pinaise sympa, surtout quand tu es en manque d’inspiration ^^ Le prix est quand même correct en plus, bonne idée !

    • Répondre Anne-Laure 28 octobre 2014 at 8 h 58 min

      Oui c’est vrai ! En plus ça fait découvrir de nouvelles associations et recettes.

  • Répondre July 26 octobre 2014 at 19 h 15 min

    OMG il me faut la même chose à nantes, je trouve le concept totalement génial, ta présentation au top et je vis un peu les mêmes problématiques !! :)

    • Répondre Anne-Laure 28 octobre 2014 at 8 h 52 min

      L’appel est lancé ! 😉

  • Répondre Rue Rivard » Blog Archive » Purée onctueuse à l’artichaut et aux olives 17 novembre 2014 at 8 h 03 min

    […] y a quelques semaines, je vous parlais de mon enthousiasme papillaire pour les paniers de recettes Cru et Cuit. Un enthousiasme généré par la qualité des produits frais livrés, la philosophie du service, […]

  • Partagez vos pensées