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îles

Thaïlande, Voyager

3 jours au paradis sur Koh Pha Ngan

4 juillet 2014
Santhiya Resort & Spa - Koh Phangan

Au sud-est de la Thaïlande, il est une île où les gens se retrouvent sous la pleine lune pour faire la fête. Nous, cette île, on a décidé d’en faire notre petit paradis pour 3 jours complètement magiques. À la place de la full moon, on a préféré tirer la carte honey moon.

Un cadeau pour nos 11 ans, pour Noël et pour la Saint-Valentin. Un bon prétexte pour nous faire plaisir après 2 premières semaines d’un beau voyage de Bangkok à Chiang Mai et une année sans vacances.
Les guesthouses ont laissé place à un hôtel de luxe 5 étoiles, les sacs à dos sont restés dans le placard durant tout le séjour et le programme n’a été que farniente. Après Tulum, je crois que j’ai trouvé en Koh Pha Ngan un autre coin de paradis sur terre. Lire la suite…

Recettes

Bananes vanillées flambées au rhum

16 mars 2012
Bananes vanillées flambées au rhum

Depuis notre retour de Guadeloupe, je n’ai jamais consommé autant de vanille et de cassonade. Mon sucre en poudre, blanc et basique, commencerait même à tirer un peu la tronche ! Ces petits souvenirs gustatifs sont l’occasion de tester de nouveaux mélanges et parfois d’étonnants accords.
Voilà un mois que nous sommes rentrés, la période de deuil est terminée. Et pour fêter cet anniversaire, j’ai décidé de cuisiner une première recette du livre gourmand qui est revenu avec nous. Qui dit bec sucré, dit dessert… Et j’ai jeté mon dévolu sur les bananes flambées au rhum.

Après quelques ajustements, moins de gras et plus de saveurs, je vous en livre les secrets. Lire la suite…