Une soirée magique autour des sweet tables

Par un lundi caniculaire, alors que la chaleur s’échappait du bitume et enivrait les mollets, j’ai gravi cette colline que l’on nomme Croix-Rousse avec Mon Petit Nuage pour assister à une soirée placée sous le signe de l’été. Une soirée qui se révélerait magique, dans une nouvelle boutique dont le nom fleure bon le sucre… La Barbe à Papa.

La Barbe à Papa, c’est un concept-store girly et sucré dédié aux sweet tables. Hein ? Quoi ? Des tables douces ? Non, non non ! Imaginez plutôt des tables de fête. Vous savez, comme on en voit fleurir dans les magazines, dans les mariages et aux anniversaires de marmots aux mamans supers tendances. Des tables qui mêlent beau et bon pour régaler nos pupilles et nos papilles.

Justine est tombée amoureuse de ce concept venu des États-Unis et a décidé d’en faire son métier. Elle a donc ouvert son showroom, recelant de mille et un trésors pour concevoir des sweet tables, et propose également de vous accompagner dans la création et la décoration de vos adorables événements. Dans sa boutique, tout est à vendre ; même les meubles (sauf embargo sur le comptoir rétro). Et ça, c’est mauvais car je prendrais bien tout !

À peine entrée dans ce temple merveilleux, mes yeux papillonnent. Oh, du pastel. Ah, un mur de briques. Hi une console so fifties. Et sur les étagères, voilà que s’amoncellent des mignonneries toutes plus cutes les unes que les autres… Un présentoir à gâteau et sa cloche de verre, un kit à cupcake placé sous le signe des pirates, des pailles à rayures ou chevrons multicolores, une bonbonnière majestueuse et des fanions dans tous les sens. Il y en a pour toutes les fêtes et tous les budgets.

Mais pas le temps de rêver, l’heure est aux ateliers ! Nous sommes ici pour apprendre à créer du wow. Et c’est avec Fabienne de chez Fabulous Biscuits, créatrice de biscuits haute fantaisie que tout commence. C’est parti pour l’atelier de cake design…
Au menu : tong et moulins sablés en couverture de pâte à sucre.

La pâte à sucre, je ne l’ai jamais domptée. Goûtée quelques fois sur des pâtisseries à Montréal, mais jamais avec un formidable souvenir. L’heure est donc au rabibochage…
Hop, on colore avec quelques gouttes – ou une petite flaque ahem – de colorants alimentaires et on étale.

On découpe à l’emporte-pièce, tantôt carré, tantôt amoureux.

On coupe. On replie. On inspire. On fait sauter sa pâte à sucre sur ses voisines. On s’excuse. On s’essuie le front. Et enfin, on croise les doigts pour que tout ne se délite pas au moment de rassembler le chef d’œuvre et le sablé.

Ouf, ça y est on peut souffler. Le moulin sucré est né et non non non, jamais je ne le croquerai. L’est trop beau pour être avalé, je vais plutôt l’encadrer !
Oui, ça fait longtemps que je n’ai pas fait une jolie chose de mes deux mains gauches. Vous comprendrez donc l’émotion !

Après une pause gourmande à base de limonade et de cupcakes made in Laureline’s Corner, Justine nous explique les principes d’une sweet table réussie. Choix des couleurs, équilibre des contenants, ciel de pompons, elle nous livre ses secrets la passion au bord des lèvres et me donne l’envie de ma lancer illico dans la déco du mariage – même si le lieu n’a même pas encore été trouvé !

Le second atelier pointe alors le bout de nez ; ou plutôt de son papier.
Armées d’une paire de ciseau, d’un carré de papier calque, d’un critérium, d’une attache-parisienne, d’une gommette et d’une paille, nous donnons naissance à un funky moulin à vent. Franchement, 5 minutes chrono montre en main (et une mine de critérium enfoncée dans le pouce) et c’est livré.
Je sens qu’un champ d’éoliennes en papier ne va pas tarder à pousser à la maison…

22 heures, le carrosse sonne le rappel ; la citrouille n’est pas loin.
Quoi, déjà ? Mais je ne veux pas rentrer moi ?
Je serais bien restée toute la nuit à créer toutes ces fantaisies. Et si je me laissais enfermée dans la boutique pour la nuit ?

L’adage « les meilleures choses ont une fin » prend alors tout son sens. Je repars avec mes créations dans le sac et la tête pleine d’inspirations. Vivement les vacances pour pouvoir mettre tous ces DIY à exécution !

Merci à Justine et Fabienne pour leur patience et leur précieux conseils prodigués avec passion.
Et merci à Geek & Food et Yelp Lyon qui ont eu la merveilleuse idée d’imaginer cette soirée, et surtout de m’y convier !

Et vous, les sweet tables, vous craquez ?