Recettes

Un Amaretto Sour pour la nouvelle année !

30 décembre 2013
Cocktail Amaretto Sour

Moins de deux jours. Plus que quelques heures et elle fera son entrée…
Des amis avec qui trinquer, des sourires, un compte à rebours et des baisers sous le gui… 2014 est à notre porte !
Pour saluer 2013 et accueillir cette nouvelle année qui lui succèdera, une raclette party s’annonce dans notre petit nid. Mais les cocktails dignes d’une soirée réussie ne seront pas en reste. En tête de liste, mon petit préféré… l’Amaretto Sour.

Découvert à l’Antiquaire, l’une de mes adresses fétiches pour boire un verre à Lyon (plongée garantie dans les années 20 sur fond de jazz et d’ambiance feutrée), ce savoureux cocktail mêle sirupeux Amaretto, pétillant citron jaune et onctueuse mousse parfumée à l’Angostura.
Que vous vous prépariez à une fête décadente à la Gatsby ou à un réveillon paisible au coin du feu, je vous en livre la recette !

Mais juste avant, j’en profite pour vous remercier de votre fidélité et de vos commentaires. Sans vous, sans eux, l’aventure bloguesque aurait bien moins de saveur ! Quand minuit sonnera, je croiserai les doigts pour que cette année vous soit encore plus douce que la précédente et que tous vos vœux se réalisent.

Allez, maintenant, passons derrière le bar…

Pour un cocktail :
– 50 ml d’Amaretto
– 25 ml de jus de citron
– 12,5 ml de sirop de sucre de canne
– 1 blanc d’oeuf
– 2 glaçons
– 3 gouttes d’Angostura

Cocktail Amaretto Sour
1. Dans un shaker, versez l’Amaretto, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d’oeuf. Agitez quelques secondes.
Si vous n’avez pas de shaker, faites appel à votre blender !

2. Ajoutez les glaçons dans le shaker. Agitez vigoureusement pendant une trentaine de secondes.

3. Versez dans un verre. Ajoutez 3 gouttes d’Angostura et décorez d’un zeste de citron. Trinquez et dégustez !

Tchin ! À la vôtre et à cette nouvelle année !

Cocktail Amaretto Sour
Cocktail Amaretto Sour

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9 commentaires

  • Répondre Agnes 30 décembre 2013 at 14 h 05 min

    En voilà une chouette idée de cocktail ! Merci et à la tienne 🙂

    • Répondre Anne-Laure 1 janvier 2014 at 19 h 21 min

      Tu verras si tu as l’occasion de t’en concocter un, c’est un cocktail gourmand alliant la douceur à une pointe d’acidité… Ça se sirote tout seul ! ^^

  • Répondre Justine 30 décembre 2013 at 22 h 27 min

    J’adore l’Amaretto alors je retiens la recette! Merci 🙂

    • Répondre Anne-Laure 1 janvier 2014 at 19 h 22 min

      Hé hé de rien ! Ce cocktail m’a fait redécouvrir l’Amaretto qui se cantonnait surtout aux desserts pour moi !

  • Répondre Gaëlle 31 décembre 2013 at 17 h 10 min

    Merci pour cette recette qui va certainement bien me servir ce soir !

    • Répondre Anne-Laure 1 janvier 2014 at 19 h 22 min

      J’espère que cette soirée de réveillon à été belle et gourmande !

  • Répondre MadeleineMiranda 1 janvier 2014 at 18 h 35 min

    Merci pour la recette! Je te souhaite de passer une merveilleuse année 2014! 🙂

    • Répondre Anne-Laure 1 janvier 2014 at 19 h 23 min

      Avec plaisir ! Passe aussi une très jolie année 2014. Qu’elle soit douce et pleine de surprises positives ! 😉

  • Répondre Rue Rivard » Blog Archive » Prendre le temps de vivre à Koh Tao 8 septembre 2014 at 16 h 36 min

    […] AC, ainsi que le NeXT 2 où vous pourrez vous vautrer dans un fauteuil en sirotant un amaretto sour. Mon cocktail préféré […]

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