Road trip au Pays Basque, côté mer

Voilà maintenant presque 3 semaines que je suis délocalisée dans le sud-ouest. J’ai l’impression d’avoir quitté Lyon depuis des mois ; et en même temps, quand je pense que je vais retrouver mon petit nid dans 4 jours, je me dis que ces semaines se sont écoulées en un claquement de doigt. Tant mieux ! Car ce n’est pas toujours simple d’être loin de chez soi.

Heureusement, j’ai la chance d’être bien entourée… L’Homme et ma maman sont venus tour à tour me rendre visite et jouer les soutiens moraux. L’occasion de papoter une fois la journée de travail achevée, et surtout de découvrir cette belle région qu’est le Pays Basque.
Au programme de ces week-ends partagés : un road trip sur la côte littorale entre Anglet et la ville espagnole de San Sebastian, puis une escapade dans les terres entre Ascain, Espelette et Louhossoa.
Le moment est donc venu de vous faire part de mes découvertes !

Bon, je ne vous cacherai pas qu’étant données les conditions météo de ce mois de juin automnal, ces découvertes sont avant tout gourmandes. Mais je vous réserve également quelques photos rafraîchissantes…
Alors prenez place. Attachez vos ceintures. Nous partons pour un périple mouillé le long de l’océan Atlantique.

Première étape, Biarritz

Après une journée face au clavier, qu’il est bon de prendre la route et de sentir la liberté nous chatouiller. À seulement 15 minutes d’Anglet, où j’ai posé mes valises pour le boulot, Biarritz nous ouvre les bras sous un chapeau orageux.

Pour cette première étape, nous posons nos bagages à l’hôtel Mirano. À 10 minutes à pied du centre-ville, cet établissement de 9 chambres nous invite à un vrai voyage dans le temps avec une déco rétro pop et colorée. Cette nuit, c’est dans les années 70 que nous ferons de doux rêves…

Pas le temps de niaiser, il fait faim !
Nous descendons jusqu’au centre et, après avoir salué l’océan, entrons à l’improviste dans un restaurant qui se révèlera être une magnifique surprise.
Craintifs du poisson cru, fuyez ! Chez Saline, la spécialité c’est le ceviche. Un succulent met venu d’Amérique du Sud, qui consiste en du poisson cru mariné et cuit par l’acidité du jus de citron.

Dans une déco chaleureuse et boisée, le ceviche se décline dans des recettes emplies de fraîcheur et de saveurs. Le ceviche basque mêle la bonite au piquillo (poivron local), à l’ossau-iraty (fromage de brebis), au chorizo et au piment d’Espelette. Le ceviche créole lui, se veut plus traditionnel avec ses oignons rouges, son piment légèrement relevé et son jus de citron vert. Le Pérou se rappelle à nos papilles !
En accompagnement, le riz collant flirte avec le lait de coco et la purée de patates douces fond dans la bouche. Comptez 14/15€ pour un ceviche et 2€ pour l’accompagnement.

Malgré nos rêves de ciel bleu, la pluie est toujours au rendez-vous à notre réveil. Nous décidons quand même de partir visiter la ville, à l’abri du parapluie.

Pour le petit déjeuner, nous mettons le cap sur le Wisconsin. Au cœur des Halles, le Milwaukee Café nous délivre les délices sucrés du pays de l’Oncle Sam.

Assise au comptoir, à quelques pas des étals regorgeant de confit de canard, de piment d’Espelette, de fruits de mer et de fraises des bois, je me régale d’un authentique carrot cake et d’un jus de carotte au gingembre.

Les batteries rechargées de sucre, nous repartons à l’assaut de la ville…

Le centre-ville de Biarritz est truffé de petites boutiques aux charmantes vitrines. Espadrilles, t-shirts Ttilika aux chouettes designs basques et petits bijoux donnent envie de se gâter. Regardez bien les prix car parfois, c’est vraiment tiré par les cheveux. Vu notamment le charmant collier Un Oiseau sur la Branche de Shlomit Ofir à 20€ de plus qu’en ligne.

Le temps de se détremper les groles et nous reprenons la route, direction St Jean de Luz. Sur notre chemin, nous croisons Guéthary dont j’ai beaucoup entendu parlé dans vos conseils voyage. Mais la pluie battante ne nous a pas vraiment donné le goût de nous arrêter. Une prochaine fois !

Seconde étape, Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz est une charmante ville aux belles maisons basques. Les colombages rouges dominent le centre ville piétonnier, où les touristes se promènent au gré des boutiques gourmandes…

La Maison Adam concoctent ses délicieux macarons à l’ancienne, moelleux et parfumés. À quelques pas, la Maison Pariès nous délecte de son gâteau basque fourré à la confiture de cerise noire et de pâtisseries au bon goût d’amande.
Finalement, le mauvais temps aura eu du bon… nous ouvrir l’appétit !

Et c’est près des Halles que nous nous sommes adonnés à découvrir la cuisine basque. Chez Kako, dans une ambiance familiale et bistrot, j’ai osé commander une assiette de chipirons frais à la plancha. Moi, qui ne supporte pas ce qui est gluant et qui en plus remue des tentacules… À la surprise générale, j’ai tout simplement adoré cette version du calmar sans l’option caoutchouc.
Et pour le dessert, un fromage du pays s’est invité dans notre assiette. Le ardi-gasna a titillé nos papilles avec sa compagne la confiture de cerise noire.
Pour un déjeuner chez Kako, comptez 15€ à 17€ le plat.

Allez, sur ce je vous laisse digérer et je vous donne rendez-vous bientôt pour une escale en Espagne, à la chasse aux tapas !

Et j’en profite pour vous dire un grand merci pour tous vos conseils et bons plans. Ils nous ont guidés durant ces week-ends de découverte et ont vraiment rendu cette délocalisation des plus agréables.