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spécialités

Japon

Qu’est-ce qu’on mange de bon au Japon?

10 décembre 2017
Glace au thé grillé (Kyoto - Japon)

Partir en lune de miel pour une destination qui n’a pas la cuisine en amour n’était tout simplement pas une option. Non non non! Parce que nous adorons tous les deux la bonne chère et goûter à de nouvelles saveurs, la gastronomie locale figurait dans nos principaux critères de sélection. Et on peut dire que nos papilles ont bien été gâtées au Japon!

Là-bas, le dépaysement gustatif est complet ; mais les arômes et textures restent tout de même accessibles pour nos palais occidentaux. Du coup, chaque repas était une véritable opportunité de découverte gourmande et on s’est fait plaisir. Les spécialités culinaires sont si nombreuses qu’il nous était impossible de tout goûter. Mais voici un aperçu de celles que nous avons pu tester! Lire la suite…

Dans mon panier

Dans mon panier du Pérou

12 février 2017
Que ramener du Pérou?

Monsieur étant à demi-péruvien de sang, j’ai déjà eu la chance de visiter ce beau pays d’Amérique du sud aux multiples paysages. Là où bien des mystères subsistent et où la gastronomie est à tomber. J’avais d’ailleurs commencé à vous raconter ce périple sur le blogue, mais je me suis arrêtée en cours de route. Une bonne excuse pour y retourner dans les prochaines années!

Bref, 10 ans après ce voyage inoubliable, Monsieur a fui l’hiver québécois pour s’offrir une petite escapade et des retrouvailles familiales du côté de Lima. Comme il était compliqué pour moi de prendre des vacances à ce moment-là, je me suis consolée avec toutes les bonnes choses qu’il m’a ramenées. Bon, je vais pas vous le cacher (vous allez vite le voir de toute façon!), y’a pas mal de nourriture à la clé! Lire la suite…

Canada, Recettes, Voyager

Bienvenue dans ma cabane à sucre !

26 mars 2013
Cabane à sucre maison

Alors que l’hiver disperse ses derniers flocons et que le printemps annonce ses premiers bourgeons, il est une tradition gourmande au Québec qui permet d’accueillir la nouvelle saison… le temps des sucres.
La nature sort peu à peu de son sommeil et la sève s’active au creux des arbres. C’est le moment de récolter l’eau d’érable qui servira de base à la fabrication du sirop et de tous ces délices sucrés si typiques : sucre d’érable, beurre d’érable, gelée, bonbons, vinaigrette, sucettes, ketchup maison,… Lire la suite…

Prague, Voyager

À Prague, on déguste…

4 août 2011
Super-sauciiiiiisse !

Je vous l’avais promis… La Serial Gourmande fait son grand retour avec un florilège des spécialités tchèques dégustées durant ce charmant week-end. Bon, si on se contente de l’assiette, la ville paraît tout de suite moins romantique. C’est pas toujours des plus jolis et raffinés mais cela n’empêche que c’est goûtu.
Alors, à vos fourchettes ! Quant aux végétariens… fuyez ! Lire la suite…

Gourmandises

Ode à la praline…

8 juin 2011
Pralines

D’avance, je m’excuse pour les éventuelles lectrices au régime et je les invite à fermer immédiatement la page !
Non, non revenez… Un peu de culture ressort tout de même de ce post gourmand.

La praline est à Lyon, ce que l’escargot est à la Bourgogne, la moutarde à Dijon ; que dis-je, la poutine à Drummondville – ou Victoriaville, je ne veux pas prendre le risque de déclencher une guerre civile ! Bref, la praline est l’un des ingrédients phares de la cuisine lyonnaise, côté sucré. Lire la suite…

États-Unis, Voyager

Le jour où mon estomac se rendit à New York…

12 octobre 2010
Burger Joint

Alors qu’un petit frenchy fraîchement débarqué à Montréal me demandait mes bons plans gourmands pour son séjour à New York, cela m’a donné envie de partager mon carnet d’adresses avec vous.
Si vous planifiez un prochain voyage dans la grosse pomme, n’hésitez pas à aller promener votre fourchette chez ces stimulateurs d’appétit… Lire la suite…