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Bonnes adresses

Bonnes adresses, Paris

Le Galopin, concentré de créativité et de délicatesse

18 janvier 2013
Le Galopin

L’Homme et moi avons échangé notre premier baiser il y a maintenant une décennie. De quoi nous rajeunir ! Mais un dixième de siècle passé ensemble, ça se fête. Alors, profitant d’une escapade professionnelle sur Paris et d’éloges quant à ce restaurant, nous avons décidé de célébrer l’événement au Galopin. Situé dans le 10e arrondissement, il est surtout connu pour être l’établissement du premier gagnant de l’émission Top Chef, Romain Tischenko. Après avoir lu ce billet, j’espère que c’est la finesse de ses assiettes et son alléchante cuisine que vous retiendrez de lui. Lire la suite…

Bonnes adresses, Québec

Montréal, côté comptoir

23 novembre 2012
Cocktails Montréal

Passer des vacances dans un endroit où vous avez vécu plusieurs années peut être troublant ; mais tout aussi sympathique. Vivre la ville sous un autre angle ; ouvrir vos yeux sur des choses que vous ne preniez pas le temps de voir, emporté par la spirale infernale du quotidien ; tester des adresses inconnues. C’est une nouvelle expérience qui vous tend les bras. Alors, en retour, nous lui avons ouvert les nôtres…

Durant notre séjour, la part belle était réservée à nos amis. Profitant de ces retrouvailles de fin de journée et de soirée, nous avons exploré de nouveaux horizons, dont je vous ai ramené trois coups de cœur. À visiter dès la tombée de la nuit, ou dès qu’une occasion de trinquer se présente ! Lire la suite…

Bonnes adresses, Lyon

Frite Alors! Quand Lyon se met en mode poutine

19 novembre 2012
Frite Alors Lyon

Ça y est ! Après plus d’une année de suspense insoutenable, des mois d’attente la faim au ventre, et des semaines à saliver d’impatience, il a enfin ouvert ses portes samedi dernier. Le premier Frite Alors! européen a posé ses fourneaux dans notre chère ville de Lyon, pour le plus grand plaisir gourmand des ex-résidents québécois que nous sommes.
S’il n’a pas été facile de connaître le jour précis de son ouverture – les rumeurs allant bon train – c’était sous-estimer notre détermination et notre amour pour le plat national québécois… La poutine. Moult indics se sont relayés aux portes du restaurant, situé au 20 rue Terme, dans le premier arrondissement, à quelques enjambées de la place des Terreaux.
Vendredi soir, la bombe était lâchée… Ouverture samedi 17 novembre à 17h. Et comme vous l’imaginez, samedi dernier, 18h30, nous étions attablés face à la carte de cette friterie belge made in Québec.

Avant de vous livrer les premières impressions de mes papilles, passons par un petit récap…
Frites Alors! est une enseigne de restauration québécoise spécialisée dans la frite et ses déclinaisons cochonnes ; j’ai nommé la poutine. Pour ceux qui ne connaîtraient pas cette légende de la cuisine nocturne québécoise, je vous invite à lire mon précédent article sur le sujet, juste ici. Outre des pommes de terre passées à la friteuse, vous pouvez y déguster une tripotée de burgers, des grilled cheese, fish & chips, hot dogs et autres petites légèretés nord-américaines.

La poutine, on l’aime ou on la déteste. Et nous, depuis notre aventure à Montréal, nous trippons ben raide dessus ! Des frites, du fromage et une sauce à la viande, dis comme ça ce n’est pas forcément très ragoûtant. Mais quand l’hiver, le froid vient vous chatouiller les oreilles et les orteils, ça vous remet d’aplomb.

Samedi, nous nous sommes donc engouffrés dans ce Frite Alors! tout neuf, l’appétit aux aguets. Lire la suite…

Bonnes adresses, Québec

Montréal, côté ventre

15 novembre 2012
Restaurants Montréal

Quand depuis Montréal je rentrais en France pour des vacances ponctuelles, j’avais la fâcheuse habitude de dresser une liste de toutes les gourmandises que je souhaitais ramener dans ma ville d’adoption. Bien souvent, cet inventaire regorgeait de noms de gâteaux, chocolats et autres bonbons acidulés que je ne pouvais pas trouver de l’autre côté de l’Atlantique.
Si les douaniers avaient dû fouiller mes valises, je pense qu’ils auraient bien rigolé (et accessoirement, m’auraient prise pour une folle).

Cette fois, alors que le point de départ et la destination étaient inversés, c’est une liste des bonnes adresses à visiter avec mon estomac que j’ai établie. Des restaurants déjà testés, dont mes papilles gardaient un souvenir délectable, et des nouveaux lieux chaudement recommandés par nos gourmands amis sur place. On oubliera de préciser que cette liste longue comme le bras d’un bébé comportait bien plus de puces que le nombre de repas survenant au cours de notre séjour !

Qu’à cela ne tienne, nous en avons étrenné un maximum… dans la limite de la crise de foie.
Aujourd’hui, je reviens donc sur ces fournisseurs de goût et de saveur et vous livre quelques bonnes adresses montréalaises. Lire la suite…

Bonnes adresses, Lyon

Un City Guide lyonnais pour la rentrée !

27 août 2012
Marauder's Map

Attention, il est chaud, il est frais, il sort juste du four !
Cela fait quelques semaines et billets que je vous en parle ; ça y est, j’ai enfin trouvé le temps de me plonger dedans. Merci aux clients qui étaient en vacances la semaine dernière !

Si vous êtes incollable au jeu des 7 erreurs et que Charlie n’a plus aucune cachette secrète pour vous, peut-être avez-vous remarqué le lien qui vient de faire son apparition dans la barre de navigation, juste un peu plus haut. Ce petit lien de rien du tout, City Guide Lyon, vous ouvre les portes d’une compilation de mes adresses fétiches sur Lyon. Réparties sous diverses thématiques, je n’ai gardé que les établissements qui ont fait chaviré mon cœur. Les autres, au placard ! Lire la suite…

Bonnes adresses, Lyon

Pléthore de délices glacés chez Terre Adélice

22 juin 2012
Terre Adélice - Glace Jasmin

Il est dans Lyon, un endroit où le terme délice prend tout son sens. Au cœur du quartier moyenâgeux, passez la cathédrale Saint-Jean digne des Piliers de la Terre et tapez le pavé de vos ballerines ou escarpins vertigineux. Dans cette rue où les touristes prennent d’assaut les traboules et les étudiants investissent les pubs anglo-saxons, vous ne pouvez pas vous tromper… Un attroupement vous indique que vous êtes arrivés à destination.

Lorsque le soleil brille dans un ciel enfin redevenu bleu, que les chaussettes ont arrêté de s’agripper à vos pieds, et que… Oh puis crotte, comme dirait Liliane. Pas besoin de justification lorsqu’il s’agit de gâter ses papilles et de s’offrir un petit plaisir glacé !

Terre Adélice
Si vous êtes à la recherche d’une glace, que dis-je, d’une des meilleures glaces de Lyon, c’est chez Terre Adélice qu’il vous faut aller. Lire la suite…

Bonnes adresses, Lyon

À chacun ses goûts, À chacun sa tasse…

5 avril 2011
Chocolat chaud à l'orange - À chacune sa tasse Lyon

Salut les amis !
Me voici de retour, en direct de mon petit nid lyonnais… C’est y pas beau ça ?!
Le programme fort chargé de la semaine dernière – entre ménage, déballage, triage, ikeage et montage – et les caprices de mon ordinateur ont eu raison de ma plume. Mais je ne vous ai pas oubliés…
Et aujourd’hui, je profite d’une pause entre deux cartons pour vous faire part d’une nouvelle découverte gourmande. Ah ça oui, pour une pause goûter, il y a toujours le temps ! Lire la suite…