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Recettes

5 idées recettes pour cuisiner les pommes du verger

14 octobre 2015
Idées-recettes avec des pommes

C’est bien beau d’aller cueillir des pommes dans les vergers dès que l’automne pointe le bout de son nez. Mais après avoir récolté près de 10 kilos de fruits, il faut pouvoir les écluser ! Quelques pommes se font croquer directement sur le trognon ; quand d’autres se font faire la tête au carré avant de rejoindre fromage blanc et céréales pour un granola gourmand.
Et les 9 kilos restants ? Aux fourneaux !

Voici 5 idées recettes testées et approuvées pour cuisiner ces pommes fraîchement cueillies au verger. Lire la suite…

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Les Jolies Choses #15

2 octobre 2014
Automne à Montréal

Au cœur du quotidien, il y a ces petits moments où vous vous arrêtez pour prendre le temps de regarder autour de vous. Vous vous apercevez alors combien le temps file vite… Déjà une bougie de plus à souffler, déjà une nouvelle saison de passée, déjà un autre petit bout prêt à débarquer.

Pour moi, ces petits moment se jouent à l’écriture des billets Jolies Choses. Parce que si l’envie me prend de vous en proposer un par saison, je me rends compte que, concrètement, il y en a plutôt un qui déboule tous les 6 mois. Et oui, l’article précédent date déjà du mois d’avril !
Pfiou ça fait loin. Et pourtant, ça me semble encore tout près…

Allez stop aux tergiversions cérébrales, ne perdons plus de temps !
Voici donc pour cette saison, ou pour les 6 prochains mois, les dernières pépites que j’ai pu découvrir et aimé sur le web et ailleurs. Lire la suite…

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Les jolies choses #13

4 décembre 2013
Snow White

Les jours ont terriblement raccourci et la nuit nous enveloppe bien trop tôt dans l’après-midi. Heureusement, novembre a tiré sa révérence, nous offrant décembre et ses joyeux préparatifs festifs. Il y a quelques jours, Instagram a croulé sous les clichés de calendriers de l’avent fraîchement entamés, lançant officiellement le marathon de cette fin d’année. Les idées de cadeaux peuplent les notes de mon téléphone, les menus de fête me trottent dans la tête, et à la fin de la semaine, je fais sa fête au sapin. Il y a de l’esprit de Noël dans l’air !

Et quelle meilleure ambiance que celle-ci pour signer le retour des jolies choses ?!
C’est parti pour une sélection de découvertes, repérées au détour de quelques pérégrinations en ligne, avec cette fois pour thématique commune… Le Québec. Ben oui tant qu’à se coltiner ce froid ambiant, allons chercher les flocons ! Lire la suite…

Déco, Mode

Repérages pour pique-nique estival (concours inside)

16 juillet 2013
Pique-nique

L’été s’est enfin invité à la fête. Avec une chaleur qui nous terrasse un peu pour le moment, mais que l’on regrettera certainement bien vite une fois que la grisaille aura fait son triste retour. Alors on en profite. On sort nos gambettes et nos robes qui dormaient depuis de longs mois dans le dressing. On ajoute des glaçons à notre thé. On use et abuse des fruits rouges, de la chantilly et des glaces déclinées en une multitude de parfums. On fait tinter tous ses bracelets à notre poignet. On déambule sur les marchés. On trinque aux vacances le verre rempli de rosé. On s’offre de jolies bouquets de fleurs parfumées. On plante nos quenottes dans des tomates gorgées de soleil. On se réfugie dans une salle de ciné quand les températures se font trop pesantes. On succombe à la mozzarella mania. On file découvrir un jardin caché. Et l’on multiplie les pique-niques pour emmagasiner le plein de vitamine D.

Inspirée par cette dernière activité, je vous ai concocté une sélection de jolies choses à glisser dans notre panier, avant de nous étendre sur l’herbe pour une après-midi entière à paresser. Et en prime, un concours vous attend en fin d’article pour vous remercier de votre fidélité et surtout, célébrer l’été ! Lire la suite…

Canada, Recettes, Voyager

Bienvenue dans ma cabane à sucre !

26 mars 2013
Cabane à sucre maison

Alors que l’hiver disperse ses derniers flocons et que le printemps annonce ses premiers bourgeons, il est une tradition gourmande au Québec qui permet d’accueillir la nouvelle saison… le temps des sucres.
La nature sort peu à peu de son sommeil et la sève s’active au creux des arbres. C’est le moment de récolter l’eau d’érable qui servira de base à la fabrication du sirop et de tous ces délices sucrés si typiques : sucre d’érable, beurre d’érable, gelée, bonbons, vinaigrette, sucettes, ketchup maison,… Lire la suite…

Gourmandises, Recettes

Recettes pour retrouvailles amoureuses

15 mars 2013
Tchin !

En ce moment, les week-ends ont des allures de St Valentin. La semaine, je suis seule à la maison avec pour seul compagnon un chinchilla qui roupille à longueur de journée, pendant que l’Homme travaille sur Paris. Je saute sur l’occasion pour organiser mon temps encore plus librement que d’habitude ; mais ce n’est pas tous les jours faciles de vivre à nouveau séparés. Les week-ends, nous essayons donc d’en profiter un peu. Et cela passe, entre autres, par l’assiette !

Pour fêter la fin d’un nouveau marathon parisien, j’essaie à chaque fois de nous concocter un repas qui sorte un peu de l’ordinaire. Un bon plat, arrosé d’un bon vin*, et c’est la garantie d’une belle soirée en amoureux.
Que diriez-vous de préparer une soirée surprise à votre cher(e)-et-tendre ?
Pour cela, je vous livre deux des recettes dernièrement dégustées et vous propose de participer à un petit concours en fin de billet ! Lire la suite…

Gourmandises, Lecture

Mes livres gourmands du moment #1

6 mars 2013
Livres de cuisine chouchous

La gourmandise, je me suis noyée dedans quand j’étais petite… Si mon tout premier souvenir remonte à la naissance de l’un de mes frères, à 4 ans et des brouettes, ce n’est pas un flash de notre rencontre qui me revient en mémoire ; mais celui des plateaux-repas de l’hôpital sur lesquels je me précipitais. Oui, je sais, ça commence mal ! Qui peut trouver moins ragoûtant qu’une assiette d’épinards en boîte ?!
Mais rassurez-vous, je me suis rattrapée. J’ai grandi les quenottes plantées dans des tartines d’époisses et la cuillère dans toutes les îles flottantes de l’agglomération dijonnaise. Et depuis, c’est une obsession…

Pas un jour ne passe sans qu’à midi, alors que la faim commence à gronder dans mon ventre, je ne file loucher sur le sélection cuisine d’Hellocoton. Pas une virée à la bibliothèque ou dans une librairie ne s’achève sans un passage au rayon livres de cuisine. Pas un voyage à l’étranger ne se termine sans une virée au supermarché local. Et pas une heure (là je me rends compte de mon niveau d’addiction) ne s’écoule sans que je n’aime une photo alléchante sur Instagram. J’ai été envoûtée par cette soif de la découverte culinaire.

Et comme je ne crois pas être un cas isolé par ici, j’ai décidé de vous livrer mes secrets. Approchez et laissez-moi vous présenter ces grimoires gourmands, qui renferment de divines formules magiques pour ensorceler les papilles, jeter un charme aux estomacs et enchanter les palais les plus difficiles. Lire la suite…

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Les jolies choses #9

5 décembre 2012
Les Jolies Choses

Le marathon se profile avant que ne résonnent les grelots d’un attelage de rennes volants. Les premiers flocons ont tourbillonné comme par magie au-dessus de Lyon ce week-end ; leurs petites plumes duveteuses et glacées semblant célébrer l’ouverture des premières cases du calendrier.
La chasse aux cadeaux est lancée. Les sapins ne devraient pas tarder à embaumer les chaumières et étinceler de leurs charmantes guirlandes lumineuses. La fièvre festive gagne les foyers et fait briller les yeux des petits, comme des grands. Et c’est avec plaisir que je me laisserai envahir par cette frénésie enchantée.

Mais pour le moment, mon marathon se court entre Lyon et Paris. Chaque semaine, je quitte mon nid douillet pour rejoindre la folie parisienne. Emportée par la foule qui se presse dans les tunnels souterrains ; submergée par ce rythme que j’ai déjà trop connu et mal aimé ; scotchée à l’écran du matin au soir pour laisser finalement peu de place à la découverte. Je sais que c’est pour la bonne cause, pour une mission qui me permettra de payer mes factures et de concrétiser de beaux projets. Je sais que ces trajets sont temporaires, tandis que d’autres s’y coltinent toute l’année. Je sais que je suis chanceuse d’avoir cette belle gang d’amis pour m’accueillir à bras ouverts et m’offrir un confortable lit où faire de doux rêves. Je sais aussi que c’est l’occasion de jolies rencontres pour associer un sourire à ces plumes blogosphériennes que je lis depuis des mois. Mais qu’il est difficile d’être loin de son petit cocon, de voir s’accumuler les billets à lire sur vos blogs, de constater les cases vides qui remplissent mon challenge Photo A Day sur Instagram.

Alors en attendant d’apprêter mon petit nid pour la venue du dodu barbu tout de rouge vêtu, je repense à ces jolies choses croisées au détour de quelques clics délibérés ou improvisés… Lire la suite…