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Tests gourmands

Bonnes adresses, Tests gourmands

Mon premier souper vegan chez Antidote

20 novembre 2015
Antidote, restaurant vegan à Montréal

À moins d’une rébellion planétaire des vaches, des chèvres et des brebis, je crois que je ne pourrais jamais être végétalienne… J’aime beaucoup trop le fromage pour ça ! Renoncer à un steak ou me priver d’une tranche de jambon, oui. C’est une chose que je fais régulièrement en essayant de réduire le nombre de mes repas contenant de la viande. Éviter de consommer des oeufs, pourquoi pas. Il existe bien des combines pour s’en passer dans les gâteaux. Mais détourner le couteau d’un saint-marcellin coulant, d’un reblochon bien odorant ou d’un beaufort fruité, ce serait un sacrilège. La faute à l’époisses qui coule dans mes veines !

Il n’empêche, la grande gourmande que je suis aime goûter de nouvelles choses. Et quand il s’agit de découverte gustative, les cuisines végétariennes et végétaliennes sont souvent le point de départ de jolies rencontres. Alors quand Marie m’a proposé d’être sa +1 pour participer au premier souper vegan de l’épicerie comptoir Antidote, mon estomac a crié oui ! Lire la suite…

Tests gourmands

Une semaine sous le signe de la gourmandise

9 juin 2015
Chicorée Leroux X Pourcheresse

Juste avant de partir pour un long séjour à Montréal, Lyon a tenu à me rappeler combien elle était une ville gourmande. Sa façon à elle de me retenir ? Plutôt une belle façon d’en profiter ! Au lieu de mettre à jour mon portfolio et de préparer ma valise, j’ai passé mes dernières soirées d’avril à goûter, grignoter, manger et déguster. Et du dicton de ce joli mois de printemps, je n’ai choisi de garder que le mot « découvrir » pour l’interpréter dans un tout autre sens… Celui des rencontres et des découvertes ! Lire la suite…

Tests gourmands

Brunch gourmand avec Thibault Sombardier et Yann Couvreur

30 janvier 2015
Brunch Nespresso avec Thibault Sombardier et Yann Couvreur

Cette semaine, tous les gourmands et gourmets de Lyon étaient en effervescence. Le Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation) réunissait les plus grands noms de la cuisine française, rassemblait de nombreux exposants internationaux et couronnait des professionnels des fourneaux. Dans le cadre du salon, Nespresso a imaginé des ateliers culinaires menés par 8 chefs et chefs pâtissiers. Brunchs, déjeuners, cafés gourmands et dîners prenaient place dans un lieu unique et tenu secret.

J’ai eu la chance d’être invitée à l’un de ces ateliers grâce à une petite fée. Samedi matin, les papilles et l’appétit aux aguets, je me suis donc retrouvée dans le 7e arrondissement, dans un ancien studio photo entièrement réaménagé pour l’occasion, pour un brunch imaginé par Thibault Sombardier et Yann Couvreur. Lire la suite…

Déco, Tests gourmands

Se plonger dans l’ambiance des fêtes…

12 décembre 2014
Déco de Noël

Si quelques grains de sable sont venus perturber le programme initial de ces fêtes de fin d’année, cette jolie période à l’odeur chocolatée et aux rythmes empreints de grelots s’annonce quand même des plus belles. Un réveillon lyonnais en famille, un brunch de Noël encore en famille, quelques jours d’échappée de l’autre côté de l’hexagone toujours en famille et une nouvelle année fêtée avec les copains-cette-famille-que-l’on-se-choisit. Il va y avoir du sourire au rendez-vous et des zygomatiques crampés !

Le bureau, où l’on entasse la déco pour le mariage et le vin pour l’immigration, commence à se remplir aussi de cadeaux. Mon menu de réveillon prend petit à petit forme dans mon esprit… Je crois que cette année, le plat principal flirtera avec le pulled pork mijoté. Et pour le brunch du jour J, les cinnamon rolls me font de l’œil ! En attendant les vacances pour boucler tous ces préparatifs festifs, j’ai déjà pu m’immerger dans l’ambiance de Noël… Lire la suite…

Plus de culture, Tests gourmands

Lyon s’apprête à briller et nous régaler…

5 décembre 2014
Lumignon pour la Fête des Lumières

Dans quelques heures, la lumière du soleil va décliner par-dessus Lyon. Et pourtant, la ville n’aura jamais autant rayonné de l’année. Les ponts et tunnels vont être ponctués de lucioles. Les bâtiments vont étinceler sous les projections. Les places vont regorger de sourires curieux venus rencontrer de drôles de personnages. Les rues vont se parer de pupilles émerveillées. La clarté blanche d’un jour d’hiver va laisser place aux mille et une illuminations colorées de la Fête des Lumières.

Comme chaque année, Lyon va être prise d’assaut par des millions de visiteurs. Et pourtant, Lyon va nous faire rêver. Du parc de la Tête d’Or aux berges du Rhône, en passant par la Cathédrale St-Jean, le Théâtre des Célestins ou encore les quais de Saône, des magiciens vont nous en mettre plein les yeux. Lire la suite…