Recettes

À vos S’mores, prêts, croquez !

21 août 2012
S'mores

De l’autre côté de l’Atlantique, on aime la surenchère calorique !
Ainsi, à la crèmerie, les glaces molles se couvrent d’une enveloppe croquante de chocolat avant de rejoindre les mains des gourmands. Au goûter, le beurre de peanut folâtre avec une couche de confiture de fraise entre deux tranches de pain de mie. Les nachos gratinés voient une avalanche de guacamole et de crème sure s’abattre sur leurs éclats de fromage ; tandis qu’au Mexique, les épis de maïs plongent dans la mayonnaise avant de s’enrober de queso fresco. En bref, plus il y a de superpositions dans l’assiette, plus c’est cochon et meilleur c’est !

Mais attention, n’allez pas croire que cela déplaise à nos papilles…
Preuve en est avec cette recette de S’mores, testée et approuvée durant les vacances.

Le quoi ?
Le S’more. Contraction de l’anglais « some more« , pouvant littéralement se traduire par « un peu plus« . Parce que cette chose là, une fois qu’on y a goûté, on en redemande ! Enfin, peut-être une ou deux fois… Après, vos doigts se mettent à trembler sous l’effet du sucre.

Ce dessert nord-américain se déguste traditionnellement autour d’un feu de camp, entre deux histoires terrifiantes, alors que les ours attendent patiemment derrière un arbre de pouvoir se délecter des restes. Mais tant que vous avez une flamme, qu’il s’agisse de celle du barbecue ou de celle d’une bougie, vous pouvez vous lancer dans la réalisation de cette recette hyper simple qui mêle guimauve grillée, chocolat et biscuits.

S'mores

Gourmands, à vos tabliers et diabétiques, fuyez !

Pour quatre gourmands à la dent sucrée :
– un paquet de chamallows Haribo (les autres, on n’aime pas ça !)
– un paquet de biscuits recouverts d’une plaque de chocolat, de type Petit Écolier
– des pics à brochette (ou à défaut, des baguettes chinoises)

1. Piquez un marshmallow au bout d’un pic à brochette et approchez-le de la flamme. Laissez-le griller quelques secondes.
2. Posez la guimauve caramélisée sur un biscuit, du côté chocolat.
3. Recouvrez la « tartine » d’un deuxième biscuit, face chocolat en bas pour coincer la guimauve en sandwich.
4. Pressez légèrement et dégustez !

Guimauve GrilléeS'moresS'mores

Et pour finir les restes du paquet de chamallows, pourquoi ne tenteriez-vous pas cet autre snack typiquement américain : le carré croustillant à la guimauve . Vous m’en donnerez des nouvelles…

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20 commentaires

  • Répondre Faust'in 21 août 2012 at 9 h 50 min

    Pour une fois je vais mettre de côté ce type de nourriture, ça ne m’inspire pas des masses ^^

    • Répondre Anne-Laure 21 août 2012 at 10 h 03 min

      Hé hé, je comprends. De mon côté j’en mange un (voire deux j’avoue) et j’ai ma dose de sucre pour la semaine ! Alors sauve qui peut l’asticot… Non au diabète gestationnel ! :p

  • Répondre Isa 21 août 2012 at 10 h 33 min

    A tester même si cela parait un peu écoeurant …au moins pour le prochain goûter de ma puce !

    • Répondre Anne-Laure 21 août 2012 at 11 h 08 min

      Oh oui comme la recette est simple et rigolote, ça peut lui plaire !

  • Répondre Missfricadelle 21 août 2012 at 11 h 14 min

    J’aimerai tester mais c’est pas possiiiiiiiiiiiiiiiiiible !!!
    c’est nul.

    • Répondre Anne-Laure 21 août 2012 at 11 h 21 min

      Pourquoi ? :(
      À cause des chamallows ?

  • Répondre Estelle 21 août 2012 at 12 h 15 min

    Miaaaaaaaaam j’en veux ! :)

    • Répondre Anne-Laure 21 août 2012 at 12 h 20 min

      En plus avec cette chaleur, même pas besoin de flamme pour faire fondre la guimauve ! 😉

  • Répondre Marie 21 août 2012 at 14 h 47 min

    Je vais surement tester mais je crains l’overdose de sucre, déjà le chamallow grillé en soi c’est un peu écoeurant donc la combinaison on ne doit pas manger le paquet non plus

    • Répondre Anne-Laure 21 août 2012 at 15 h 37 min

      Ah non c’est clair. Un ou deux spécimens et la dégustation s’achève ! ^^

  • Répondre La Grenadine 21 août 2012 at 16 h 04 min

    Haaan, ça me tente bien ça ! *-*
    Je note, je note, histoire de ne pas oublier de tester. :)

    • Répondre Anne-Laure 21 août 2012 at 16 h 25 min

      À tester dès que la canicule aura arrêté de squatter par ici. La vilaine ! ^^

  • Répondre Ines 21 août 2012 at 16 h 39 min

    Original et super simple à préparer, ms je crains le trop plein de sucre!

    • Répondre Anne-Laure 21 août 2012 at 19 h 19 min

      Oui, j’aurais dû ajouter « à consommer avec modération ». ^^

  • Répondre BoopCook 21 août 2012 at 20 h 04 min

    terrible

  • Répondre MadeleineMiranda 22 août 2012 at 23 h 21 min

    Très sympa! Je me souviens que lorsque j’étais enfant, j’avais une amie qui faisait aussi des ‘sandwich’ avec ces gâteaux Lu… avec du nutella à l’intérieur!

    Bises

    • Répondre Anne-Laure 23 août 2012 at 8 h 20 min

      Oh ça c’est pas mal non plus comme idée surgourmande !

  • Répondre Koyangi 24 août 2012 at 12 h 34 min

    Alors, j’adore les Petits Ecoliers au chocolat (noir de préférence pour moi et en Suisse, on a une version chocolat noir avec du piment qui est ma préférée), j’adore les chamallows industriels mais uniquement quand ils sont fondus sinon je déteste (sauf ceux de chez Berlingot et Violette mais ce n’est pas la même chose), alors, je me dis que mixer les deux devrait être assez sympa ! J’y penserais un jour, merci pour cette recette toute simple !

    • Répondre Anne-Laure 27 août 2012 at 19 h 40 min

      Hmm du chocolat au piment, ça doit pas être mal ça ; il faudra que je regarde si on en trouve par chez nous.
      J’espère que cette petite recette te plaira !

  • Répondre Rue Rivard » Blog Archive » Repérages mariage 3 – Les cadeaux d’invités 28 avril 2015 at 8 h 04 min

    […] et composés de biscuits, de chocolat et de marshmallow grillé dont je vous livrais la recette il y a quelques temps. L’occasion de faire découvrir cette sucrerie à vos invités […]

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