L'article du mois

Une semaine raclette

19 octobre 2015
Raclette champêtre au feu de bois - Fromagerie Au gré des champs

Après un lundi radieux au mercure printanier et un dernier jogging dans les allées du Mont-Royal surpeuplées de badauds venus profiter de ces 22°C exceptionnels, cette semaine nous avons accueilli nos premiers flocons. Chute des températures, allumage de chauffage, et buée sur les vitres au petit matin se sont incrustés dans notre quotidien. Les bonnets peuplent les rues. Les manteaux d’hiver s’affichent dans les vitrines (quand ce ne sont pas déjà quelques pères Noël qui cherchent à voler la vedette aux décos d’Halloween !) Les glaciers ont tiré leur rideau pour laisser place au chocolat chaud. Le froid se fait doucement sentir…

On a beau être au Québec, qui dit froid dit raclette !
Samedi, nous avons pris la direction de Saint-Jean-sur-Richelieu pour participer à la raclette champêtre organisée par la fromagerie Au Gré des Champs. Une raclette party en plein air où les demi-meules de fromages affinés se sont laissées fondre autour de feux de bois, sous les yeux hypnotisés de gourmands alléchés. Pour 12$ nous avons pu déguster à volonté le fromage de la production, accompagné de pain, de pommes et de pommes de terre cuites dans les braises. Une super idée de la maison pour faire connaître ses produits !

Raclette champêtre au feu de bois - Fromagerie Au gré des champsRaclette champêtre au feu de bois - Fromagerie Au gré des champs
L’ambiance était à la fête. Les familles et les amis étaient nombreux, installés sur les bottes de paille disséminées pour l’occasion dans le champ jouxtant la fromagerie. Certains s’étaient particulièrement bien équipés, apportant leurs fauteuils de camping, leurs bouteilles de vin et parfois même leur pique-nique pour se nourrir d’autre chose que de fromage. Nous, on s’est concentré sur le fromage. C’était tellement bon !

Raclette champêtre au feu de bois - Fromagerie Au gré des champsRaclette champêtre au feu de bois - Fromagerie Au gré des champs
La grêle s’est invitée sans prévenir, déversant ses petits diamants glacés par-delà les nappes et les assiettes. Cela n’a pas duré bien longtemps et a juste rapproché les gens. Nous avons pu poursuivre notre dégustation jusqu’à ce que nos estomacs soient bien remplis. Et puis le ciel s’en est à nouveau mêlé… La pluie nous a forcés à ranger nos affaires pour nous réfugier dans la boutique de la fromagerie, avant de se transformer en gros flocons duveteux comme si quelqu’un secouait un oreiller au-dessus de nos têtes. Le sol était trop humide pour que la neige s’y colle ; mais le spectacle n’en était pas moins impressionnant. Vous pouvez d’ailleurs le voir en vidéo, sur mon Instagram.

Raclette champêtre au feu de bois - Fromagerie Au gré des champsPremière neige de 2015 au QuébecPremière neige de 2015 au Québec
Cette semaine, j’ai également récupéré mon premier panier Lufa. Les Fermes Lufa, c’est une entreprise agricole utilisant l’hydroponie pour faire pousser fruits et légumes sur les toits de Montréal. Grâce à cette technique, tomates, poivrons ou encore aubergines peuvent être cultivés hors-sol, sans pesticides et avec un minimum d’énergie. Chaque semaine, l’entreprise propose des paniers saisonniers issus de ses récoltes ainsi que de la production d’agriculteurs, de boulangers, d’éleveurs ou encore de traiteurs locaux. Pour ce premier panier, j’ai récolté large avec des fruits et légumes, des pâtisseries, de la viande, du fromage, des yaourts et même des pâtes fraîches. Et pour le moment, je suis plutôt contente du contenu de mon panier. À voir si je ne me lasse pas des produits proposés sur la longueur. Affaire à suivre…

Vieux-Port de Montréal en automne
Sinon, la semaine s’est ponctuée de nombreux 5 à 7. Pour couper court à vos regards lubriques, sachez que « 5 à 7 » est l’expression locale pour désigner l’apéro et l’afterwork, et non pas une rencontre crapuleuse !
Ces rendez-vous m’ont permis de tester de nouvelles adresses montréalaises, de me régaler de pizza ou de poutine (les légumes sont pour le panier Lufa et les soupers à la maison !) et de faire la connaissance de yelpeurs montréalais tout en faisant passer la semaine en un claquement de doigts. Et puis, j’ai quasiment terminée la lecture du premier tome d’Oulander, Le chardon et le tartan. Plus j’avance dans les chapitres, plus j’ai du mal à poser le livre. Dès que j’achève cette lecture, je me plonge dans la première saison de la série qui en a été adaptée.

Sur ce, je vous souhaite une belle nouvelle semaine !

Raclette champêtre au feu de bois - Fromagerie Au gré des champsBloody Cesar du Gros Luxe (Montréal)Poutine du Gros Luxe (Montréal)

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12 commentaires

  • Répondre chocoladdict 19 octobre 2015 at 4 h 41 min

    j’adore l’idée de la raclette party ! et tes photos sont mon voyage du lundi …bons 5 à 7 à venir : )

    • Répondre Anne-Laure 19 octobre 2015 at 9 h 22 min

      Merci d’être chaque semaine au rendez-vous ! <3

  • Répondre Marie / Madeleines plumes 19 octobre 2015 at 7 h 49 min

    La raclette party au feu de bois est drôlement alléchante !

    • Répondre Anne-Laure 19 octobre 2015 at 9 h 23 min

      Oui j’ai trouvé que c’était une super idée ! Autant sur le plan gourmand que sur le plan promo pour cette fromagerie.

  • Répondre Julycocoon 19 octobre 2015 at 14 h 58 min

    Je m’inviterais bien dans tes semaines un peu… ça fait rêver !

    • Répondre Anne-Laure 19 octobre 2015 at 16 h 34 min

      La chambre d’amis est prête ! (bon ok, il reste encore 3/4 cartons mais ta venue me motiverait à tout ranger ! ^^)

      • Répondre Julycocoon 26 octobre 2015 at 10 h 39 min

        Sans rire, on rêve d’un voyage québécois dans 2 ans avec Mr l’Amoureux e Zoey 😉 alors tu as le temps de ranger ! Mouhahahaha !

        • Répondre Anne-Laure 26 octobre 2015 at 12 h 25 min

          J’avoue que c’est une destination qui se prête facilement aux voyages en famille ! D’ici là, on aura peut-être même changer de cocon, hihi !

  • Répondre Laurelas 19 octobre 2015 at 16 h 38 min

    Oh de la neige <3 ça doit être délicieux l'automne par chez vous!

    • Répondre Anne-Laure 19 octobre 2015 at 16 h 43 min

      On sent que le monde veut en profiter avant que l’hiver arrive. Du coup, les événements et petits plaisirs se multiplient !

  • Répondre Mes dernières trouvailles David’s Tea – Rue Rivard 27 novembre 2015 at 2 h 04 min

    […] (oui pour m’être brûlée la langue et l’avoir testée en conditions réelles aka une raclette géante en plein air sous les flocons, on peut dire qu’elle est parfaitement étanche et conserve son contenant bien au chaud […]

  • Répondre Une raclette champêtre au feu de bois – Rue Rivard 16 octobre 2016 at 17 h 24 min

    […] dernière, nous avions participé à l’événement sous une pluie de grêle et des premiers flocons. Cette année, les éclaircies se sont invitées […]

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